덜익은 무화과 익히는법 살펴보기

안녕하세요! 블로그에 오신 것을 환영합니다. 오늘은 덜익은 무화과를 익히는 방법에 대해 알아보려고 합니다. 무화과는 맛과 영양 가치로 인해 많은 사람들에게 사랑받는 과일입니다. 하지만 무화과는 숙성해서 먹지 않는 과일이기 때문에 최대한 구입 후에 바로 섭취하는 것이 좋습니다. 이제부터 무화과를 세척하고 보관하는 방법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

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무화과 세척 방법

무화과를 세척하는 방법은 간단합니다. 하지만 조금 더 꼼꼼하게 세척하는 것이 좋습니다. 무화과는 농약 없이 재배되기 때문에 시중에 판매되는 무화과를 바로 껍질째 먹어도 되지만, 먼지와 이물질이 붙어 있을 수 있기 때문에 간단히 씻어서 먹는 것이 안전합니다. 무화과를 세척하는 방법을 알려드리겠습니다.

1. 무화과를 먹을 만큼 꺼내어 줍니다.
   • 잘 익은 무화과를 구분하는 방법은 아랫 부분이 자연스럽게 갈라져있고 겉이 빨갛게 익어 있을수록 잘 익은 무화과입니다.
2. 무화과 밑 부분에 물이 들어가면 당도가 떨어질 수 있기 때문에 꼭지 부분이 위로 가게 세워서 흐르는 물에 먼지와 이물질을 제거하는 정도로 가볍게 씻어줍니다.
3. 씻고 남아있는 물기를 키친타올로 살포시 닦아줍니다.

이제 무화과를 맛있게 썰어서 섭취할 수 있습니다. 하지만 무화과는 숙성해서 오래 보관하기 어렵기 때문에 구매한 후에는 빠른 시일 내에 먹는 것이 좋습니다. 일반적으로 3-5일 정도의 보관 기간을 생각하시면 됩니다.

무화과 보관 방법

잘 익은 무화과를 고르는 방법은 무화과의 밑부분이 + 모양으로 갈라지고, 껍질이 붉은색일수록 잘 익은 무화과입니다. 무화과를 드실 때에는 많이 익은 무화과를 우선적으로 드시고, 조금 덜 익은 무화과는 아래 방법으로 보관하시면 됩니다.

1. 키친타올 위에 무화과 1개를 올려줍니다.
2. 무화과를 살포시 잡고 키친타올로 돌돌 말아줍니다. (저는 키친타올 3칸 정도를 사용했어요)
3. 돌돌 말아준 다음 양쪽 부분을 감싸서 접어줍니다.
4. 밀폐 용기 또는 밀폐 지퍼백에 넣어 줍니다.
5. 키친타올로 포장한 무화과는 가급적 온도 변화가 적은 냉장고 안쪽에 보관해 줍니다.

이렇게 하면 무화과를 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 무화과 보관 방법은 복숭아 보관 방법과 비슷합니다. 더 익은 무화과는 일주일 이상 보관하기 어렵지만, 덜 익은 무화과는 위의 방법으로 보관하면 더 오래 먹을 수 있습니다.

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무화과 익히는 방법

무화과를 익히는 방법에 대해서도 알아보겠습니다. 무화과를 냉동 보관하면 6개월까지 먹을 수 있다고 알려져 있습니다. 무화과를 냉동 보관하는 방법은 무화과를 깨끗히 씻어서 키친타올로 물기를 닦아준 후, 꼭지를 자르고 냉동실에 밀폐용기나 냉동실용 지퍼백에 담아서 보관하면 됩니다. 밀폐용기에 냉동 보관할 때에는 먹을 크기만큼 조각으로 잘라서 보관하기도 하니 참고하세요!

이렇게 무화과를 세척하고 보관하는 방법과 익히는 방법에 대해 알아보았습니다. 무화과는 맛과 영양 가치가 높은 과일이니 많이 즐겨보세요!

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